紅鮭 寒風干し [d0202]
紅鮭 寒風干し
[d0202]
販売価格: 3,699円(税込)
希望小売価格: 3,980円
この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
天然サーモン
-
見るからにアスタキサンチンたっぷりの鮮やかな赤身は、ロシアの川、海で育まれた天然の旨みの証明でもあります。
この旨味をさらに熟成する技術が寒風干しです。
脂が乗った美味しい鮭なので、単純に干すと温度が高く、せっかくの脂が酸化してしまいます。よって低い温度でじっくり8時間かけて干すことで、旨みだけを熟成させることができます。職人の気配りが必要な干物技術です。
シンプルに焼き鮭で実力を味わって頂きたいのはもちろん、塩分ひかえめの甘口タイプなので使いやすく、熟成した旨みはどんなお料理でもキラリと光る存在感です。
極寒のロシアが育んだ旨みを、職人がさらに熟成
-
原料高騰を受け、平均1kg/枚の原料から平均900g弱/枚の原料に変更させて頂きました。寒風干し工程を経ると仕上がりは700g前後／枚となります。個体差がありますのでご了承ください。
ある程度のサイズ選別はしておりますが、元々の鮭の個体差および「寒風干し」工程を経た乾燥後の重量として前後することがあります。よって内容重量表記ではなく内容数量表記とさせて頂いております。
脂が乗った美味しい鮭を吟味して寒風干しにしています。干物なので身質が少し引き締まった感じで、旨味が凝縮されています。ご堪能ください。
お届けする紅鮭の重量について
| 名称 | 紅鮭寒風干し |
|---|---|
| 原材料名 | 紅鮭、食塩／酸化防止剤（V.C、チャ抽出物） |
| 内容量 | １入（厚切りで10切前後） |
| 賞味期限 | 製造から1年 ＊お届けから60日以内にお召し上がりください。 |
| 保存方法 | 要冷凍(-18℃以下) |
| 原産地 | ロシア |
| 販売者 | マルヤ水産株式会社 |
| 栄養成分 （100gあたり） | エネルギー：162kcal、たんぱく質：22.5g、脂質：8.0g、炭水化物：0.1g、食塩相当量：4.0g(この表示値は目安です) |
宅急便（冷凍便）
送料無料でお届けします
各種《のし紙》承ります
《のし紙》の種類について金額が解る納品書・領収書は同封しません。
領収書が必要な場合はご注文の際にご指定ください
-
・お急ぎの場合は『お届け日』を指定せずご注文ください。
・代金引換での配送は「送り主様」と「お届け先様」が異なる場合、ご事情の確認が取れるまで発送不可です。備考欄にご記入ください。
（「代引発送OK」「届け先は実家」「代理注文のため届け先は別」等、ご記入ください）
・発送方法（宅急便（常温・缶詰など）、クール宅急便（冷凍・カニ脚など）、ネコポス）の異なる商品は一緒に注文できません。それぞれ個別にご注文ください。
お買い物ガイド
【重要】注文確定の前にご確認ください
天然サーモン
天然サーモン
その他の水産物